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Veranstaltungen
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Bioverfahrenstechnik II
| Art |
Vorlesung |
| Nr. |
M+V536 |
| SWS |
4.0 |
| Lerninhalt |
Erweiterte Übersicht Bioreaktoren
(Festbett/Wirbelschicht/Rohrreaktoren)
Werkstoffe in der Biotechnologie
Auslegung von Bioreaktoren
Integrierte Bioprozesse
Ideale Reaktormodelle
Verweilzeitverhalten/Compartmentmodelle
Leistungs- und Wärmebedarf von Fermentern
Mess-und Regelungstechnik an Fermentern
Scale up
Sterilisation/Reinigungstechnik (CIP/SIP)
Mehrphasige Reaktionssystem/Stoffübergang
Produktbildung und Produktkinetik
Abschätzung biol. Modellparameter - Erweiterte Wachstumsmodelle mit/ohne Inhibierung
Kriterien zur Auslegung kontinuierlicher Prozesse
Statistische Versuchsplanung (Taguchi/Fakt. Versuchsplanung)
Immobilisierungstechniken |
| Literatur |
Chmiel, Horst (2011): Bioprozesstechnik. Heidelberg: Spektrum Akademischer Verlag. Online verfügbar unter http://dx.doi.org/10.1007/978-3-8274-2477-8.
Liu, Shijie (2017) Bioprocess engineering : kinetics, sustainability, and reactor design [E-Book] / Second edition. - Amsterdam ; Boston : Elsevier.
Doran, Pauline M. (2013): Bioprocess engineering principles. Amsterdam ; Heidelberg [u.a.]: Elsevier Academic Press. |
Downstreamingprocessing
| Art |
Vorlesung |
| Nr. |
M+V537 |
| SWS |
2.0 |
| Lerninhalt |
Zellaufschluß
mechanische Trennverfahren: Sedimentation, Zentrifugation, Filtration, Membranverfahren
Extraktion
Adsorption
Chromatographie/Ionenaustausch
Präzipitation/Fällung |
| Literatur |
Phillip C. Wankat (2017); Separation process engineering : includes mass transfer analysis [E-Book] / . - Fourth edition (Online-Ausg.). - Boston : Prentice Hall.
Subramanian, Ganapathy: Bioseparation and bioprocessing. [a handbook]. Weinheim [u.a.]: Wiley-VCH. |
Technikum Bioverfahrenstechnik
| Art |
Labor |
| Nr. |
M+V538 |
| SWS |
4.0 |
| Lerninhalt |
Verfahrenstechnische Charakterisierung eines Bioreaktors
Zusammenbau Fermenter
Batchfermentation mit Produktbildung (z.B. Glutaminsäure)
Zellabtrennung/ Vorreinigung/Feinreinigung des Produkts
Bestimmung des Biomasse-/Substrat-/Produktausbeute
Charakterisierung des Wachstums Sterilisations- Absterbekinetik |
| Literatur |
Hass, Volker C.; Pörtner, Ralf (2011): Praxis der Bioprozesstechnik mit virtuellem Praktikum. Heidelberg: Spektrum Akad. Verl |
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