Distributed IoT-Platforms for Safe Food Production – in Education, Research and Industry (Dipper): Das Projekt wird durch BMBF und DAAD gefördert und gemeinsam mit der Universität Kumasi, Ghana (KNUST) umgesetzt. Es fokussiert Technologien für das Internet der Dinge (IoT) mit besonderem Fokus auf die Lebensmittelproduktion für Forschung und Lehre an der KNUST. Dazu wird an der KNUST eine IoT-Laborumgebung eingerichtet, die zu Forschungs- und Lehrzwecken genutzt wird. Weiterhin werden Lehrmodule "IoT" und "IoT for Food Production" entwickelt und eingeführt. Unter Nutzung und Erweiterung der neuen Laborumgebung werden im Forschungsprojekte zur Integration von Blockchain-Technologien in IoT-Plattformen durchgeführt, um Sicherheit und Rückverfolgbarkeit insbesondere der Lebensmittelproduktion zu erhöhen. (Förderanteil BMBF)