Nach Abschluss seines Studiums im Internationalen Management und seiner Promotion zum Thema "Indexeffekte am europäischen Kapitalmarkt" 2005 an der privaten, staatlich anerkannten, europäischen Wirtschaftshochschule ESCP in Paris, Oxford und Berlin war Stephan Schmidt-Tank insgesamt mehr als zehn Jahre als Berater tätig. In dieser Zeit führte ihn sein beruflicher Weg nach Hongkong, London und Johannisburg. Er war bei McKinsey & Company und hatte bei Barclays in England und Südafrika mehrere leitende Führungspositionen inne. Dort sammelte er, zum Beispiel im Rahmen seiner Tätigkeit als Chief Operating Officer in der Investmentbank, umfassende Erfahrungen zu Veränderungsprozessen in Großkonzernen und bei der Führung interdisziplinärer Teams im internationalen Kontext.

Danach kehrte der nach Deutschland zurück und leitete bei Amazon Web Services in Esslingen das Spezialisten-Team für Finanzdienstleister in Europa, dem Mittleren Osten und in Afrika (EMEA). In dieser Funktion unterstützte er zahlreiche Unternehmen bei ihrer digitalen Transformation. 2021 wurde er für zwei Jahre Partner bei McKinsey & Company, ehe er sich als Senior Advisor selbstständig machte und später freiberuflich als Startup Mentor arbeitete.

Ab 2025 sammelte er zudem Erfahrung in der Lehre an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg in Stuttgart, der ESCP Wirtschaftshochschule in Berlin und der London Business School. Dabei gab er die internationale Praxiserfahrung aus 25 Jahren Studium und Karriere an seine Studierenden weiter. In den kommenden drei Jahren wird er dies nun an der Fakultät Wirtschaft der Hochschule Offenburg tun.